Addio a Nennella, la signora della gastronomia napoletana
Gastronomia di Napoli in lutto. È morta all’età di 86 anni una delle icone della pizza, Concetta Cocozza, da tutti conosciuta come ‘Nennella’. Una vita...
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FOOD DESIGN A NAPOLI- IL CIBO COME STRATEGIA SOCIALE PER UNIRE CULTURE E COMUNITA’
Il Dipartimento di Architettura della Federico II presenta i prototipi progettati insieme a ActionAid e le comunità migranti di Napoli Il Pozol e il tacos del...
Dieta mediterranea, P. Paganini: “La carne è essenziale per una dieta bilanciata, rinunciarvi può compromettere la salute. La transizione proteica proposta dall’Europa presenta rischi concreti”
“Si sta diffondendo l’idea che nella nostra dieta la carne possa essere sostituita da alcuni vegetali senza compromettere l’apporto nutrizionale, o addirittura migliorandolo. Questa convinzione...
Agroalimentare, Tiso (AIC): “Azioni urgenti a tutela dei nostri prodotti contro frodi e illegalità”
“L’Accademia Iniziativa Comune intende richiamare l’attenzione sull’importanza della lotta alle frodi alimentari, un fenomeno che mette in pericolo la qualità dei prodotti agroalimentari, la salute...
Ragù Napoletano, martedì in commissione la proposta di istituzione della giornata dedicata alla straordinaria salsa
Vanto della cucina campana è conosciuta in tutto il mondo ed Eduardo De Filippo gli dedicò anche una poesia La VI Commissione consiliare permanente, presieduta...
Montoro: mensa per la “Galiani” c’è l’ok all’avvio dei lavori
Realizzazione della mensa a servizio del complesso scolastico “I.C. Galiani” alla frazione Torchiati: c’è la stipulata del contratto ed è imminente l’avvio dei lavori. Il...
GIORNATA OLIVO, P.PAGANINI(ANALISTA SOCIOECONOMICO): OLIO EVO ALLEATO PREZIOSO PER SALUTE MA PRODUZIONE INSUFFICIENTE. NECESSARI INVESTIMENTI E POLITICHE INNOVATIVE
“Oggi, in occasione della Giornata Mondiale dell’Olivo, rendiamo omaggio a una pianta millenaria, simbolo di longevità e ricchezza culturale del Mediterraneo. Il suo frutto prezioso,...
Al via al Flava Beach, la terza edizione di “Un mare di zucche”
Spettacoli “mostruosi”, balli, giochi di gruppo, animazione, gonfiabili, laboratori creativi, shop e tanto food a tema. A Castel Volturno (Caserta) torna, per il terzo anno...
Giovedì la presentazione del riconoscimento del marchio IGP al Cavolfiore della Piana del Sele
Si terrà a Milano giovedì la conferenza stampa di presentazione del recente riconoscimento del marchio IGP da parte dell’Unione Europea al Cavolfiore della Piana del...
IRPINIA MOOD “TRADIZIONARE”
Si presenta l’ottava edizione del food festival delle eccellenze irpine e campane È in programma domani alle ore 10.00, presso la sala Info-Accoglienza del Complesso Monumentale Carcere Borbonico di...