Il TGR Campania, con l’inviato Rino Genovese, è sbarcato a Sant’Egidio del Monte Albino, terra del fusillo sangiliano. Un fusillo preparato a mano con ingredienti a chilometri 0. Una produzione fatta attraverso l’utilizzo di un bastoncino che permette al fusillo di avere la forma che ancora oggi lo contraddistingue.
Il fusillo sangiliano, oltre ad essere ormai riconosciuto in tutto il mondo, ha aperto le proprie porte alla ristorazione grazie all’imprenditore sangiliano Francesco Pepe, che ai microfoni Rai ha voluto sottolineare come il fusillo, nonostante l’exploit avuto negli ultimi mesi, mantiene sempre le caratteristiche tradizionali quali la produzione fatta a mano, l’essiccazione naturale ed il famoso “ricciolo d’oro”.
L’arrivo della Rai a Sant’Egidio del Monte Albino, dunque, sancisce ancor di più l’unicità del fusillo sangiliano.
