Aspettare la vendemmia a Tenuta Ippocrate è sempre un festival per i nostri sensi e la nostra anima con “la giornata del vignaiolo”
Ci piace pensare all’annata agraria come il percorso di uomini, viti e natura su un nastro o anello di Moebius: ci sono periodi in “salita” ricchi di difficoltà e impegni, periodi di “discesa” dove la vite e la natura aiutano l’uomo nel suo lavoro, ma se si osserva il tutto dall’esterno si capisce bene che tutto riporta ad un ciclo, un anello infinito costellato di momenti più o meno importanti. Uno di questi momenti, sicuramente il più importante di tutti è la vendemmia. Il punto in cui tutto il lavoro dell’anno in campo, tutte le idee progettuali del vino, tutta l’importanza della vigna e delle sue caratteristiche confluiscono in un unico, singolo, importantissimo gesto. Cogliere l’uva al momento giusto per produrre il vino che ogni produttore o enologo ha in testa.
E con questo spirito che Antonella Perrino titolare, conduttrice e vigneron della Tenuta ha voluto organizzare “la Giornata del Vigneron” con un programma esperienziale da vivere naturalmente in natura, in programma per
il 24 settembre a partire dalle ore 10.00 presso la Tenuta a Montefredane
Giornata voluta per festeggiare un’annata non delle migliori solo per le quantità esigue ma di grande qualità. Del resto, ogni anno il ciclo è scandito dalle stesse fasi, ma la natura e il caso impongono sempre nuove considerazioni e adattamenti. L’annata 2023 si è caratterizzata infatti per un andamento stagionale molto capriccioso. E come un tempo si farà una festa propiziatoria alla vendemmia.
Tenuta Ippocrate e la Vendemmia
Quando arriva la vendemmia a Tenuta Ippocrate la storia si risveglia: è così bello osservare i vitigni che ormai maturi si sono colorati di piccoli pallini violacei o dorati, piccole pepite di nettare gustoso. E pensare che per gli antichi Greci il vino veniva considerato la bevanda degli dei! E la devozione a questo nettare era tale che vi dedicarono una divinità: Dioniso.
Infatti anche in questa giornata non mancherà la storia e la benedizione del dio Dioniso.
Aspettando la Vendemmia con “La giornata del Vignaiolo“
Programma della giornata
- Ore 10,30 raduno e spiegazione delle origini del Fiano di Avellino
- Ore 11,30 passeggiata in vigna con degustazione delle uve Fiano e del vino Fiano di Avellino con la Wine Master che ci farà scoprire le tecniche di degustazione
- Ore 12,00 la M’bosta del contadino (piatto tipico e antico del periodo) accompagnato dalle danze delle pacchiane e dal suono della tammorra
- Ore 13,00 pranzo bucolico
- Ore 15,00 balli folcloristici
- Ore 16,00 la pigiatura dell’uva x la gioia dei bambini
- Ore 16,30 Le baccanti coccoleranno ‘” Bacco ” con massaggi e coccole al vino x auspicare un abbondante raccolto di ottima qualità.
Info e prenotazione obbligatoria a: +39 0825 672232 – info@tenutaippocrate.com
