Ultima tappa delle cinque in programma a Volturara Irpinia a conclusione di “Identìqua. Piantiamo i colori”
IDENTIQUA fa tappa nella Terra del Fagiolo Quarantino per presentare il progetto : – “Identìqua. Piantiamo i colori” -. Progetto che si basa su tre concetti fondamentali e strettamente collegati tra di loro: l’identità territoriale, la qualità dei prodotti ed i valori nutraceutici che trovano nell’Irpinia, una culla sorprendente circa la natura incontaminata, la bellezza e la salubrità dei luoghi e la forza ed il valore delle sue tradizioni.
Sotto i riflettori il fagiolo quarantino, una delle eccellenze dell’agroalimentare irpino e naturalmente campano, e non da ultimo Presidio Slow Food, che per l’intera giornata di venerdì catalizzerà l’attenzione attraverso un tritico di attività che spazieranno dal piano scientifico-didattico. “Identiqua” ha individuato e valorizzato tutto questo con l’obiettivo di mettere conoscenze, esperienze ed impegno di chi ha lavorato al progetto che rientra nella tipologia di intervento 16.11 Azione 2 del Psr Campania 2014-2020 in attuazione della strategia di sviluppo locale del Gal Ats Aisl (Gal Irpinia Sannio).
Convegno, lezioni e degustazioni Identiqua
Ne parleranno, dopo i saluti istituzionali del sindaco Marino Sarno, i presidenti del Gal Ats Aisl Irpinia Sannio CILSI, Angelo Frattolillo; CIA Avellino, Stefano Di Marzo e dei Dottori agronomi e forestali della Provincia di Avellino, Francesco Castelluccio; Giuseppe Gorga, dirigente UOD-Strategia Agricola per le aree a bassa densità abitativa Regione Campania; Maria Elena Napodano (Fiduciaria Slow Food Avellino Aps). E ancora Maurizio Grimaldi (commercialista del progetto Identìqua con Nadia Marallo, consulente agronomo del progetto); Luigi De Masi (CNR Bioscienze e Biorisorse di Portici); Daniele Rigano (Dipartimento farmacia Federico II° di Napoli); Paola Bontempo e Viviana Maresca (Unisa Vanvitelli, Napoli). Incontro gentilmente sarà ospitato Carmine Marra, titolare dell’omonima azienda agricola produttore del Fagiolo Quarantino e non solo…
A lezione con il Professor Roberto Grassi
E dulcis in fundo, a concludere l’incontro la lezione del professore Roberto Grassi dell’Università Vanvitelli di Napoli – Dipartimento di Medicina di Precisione – il cui tema è: Fagioli quarantini: dalle Piramidi ai crateri lunari -. Al termine della lezione verranno degustati “i Fagioli quarantini di Volturara Irpina Presidio Slow Food” con un menu a tema, a cura del Ristorante Petrò.
